Κρασί της εβδομάδας: Chateau du Pin Bordeaux

Κρασί: Chateau du Pin Bordeaux

Σταφύλι: Merlot (60 τοις εκατό), cabernet sauvignon (40 τοις εκατό)



Περιοχή: Μπορντό, Γαλλία



Vintage: 2009

Τιμή: $ 9.99



τι ζώδιο είναι 9 Σεπτεμβρίου

Διαθεσιμότητα: Lee’s Discount Liquor

Στο ποτήρι: Το Chateau du Pin είναι ένα βαθιά αδιαφανές μαύρο-κόκκινο χρώμα με πυκνό πυρήνα που βγαίνει σε κορεσμένο ροζ-κόκκινο χείλος με μέτριο-υψηλό ιξώδες.

Στη μύτη: Αυτό το κρασί βγαίνει από το γυαλί που ψήνεται σε όλους τους κυλίνδρους με μια πληθώρα θρυμματισμένων μαύρων φρούτων, ελκυστικές νότες από μαύρα κεράσια, βατόμουρα, λογάνμπερι, φρέσκια μέντα, βελανιδιές, μοκά και σοκολάτα γάλακτος. Είναι μια ελκυστική μύτη που συνεχίζει να παρουσιάζει ευχάριστα μαύρα φρούτα για όσο διάστημα η μύτη σας είναι στο ποτήρι.



Στον ουρανίσκο: Υπάρχει ακόμα πιο υπέροχος χαρακτήρας μαύρων φρούτων που έρχεται με στρώσεις σέξι ζουμερές μαύρες σταφίδες, χακμπεράκια, θρυμματισμένα φρούτα βατόμουρου και υποκείμενες αναφορές βελανιδιάς, καφέ και δαντελωτά μέταλλα. Η μεσαία πλάκα είναι λεπτή και ισορροπημένη με πολλή δομή, αυτή η νότα μέντας και οι τανίνες διατηρούνται υπό έλεγχο μέχρι το φινίρισμα, το οποίο είναι και πάλι πλούσιο σε μαύρα φρούτα και ακόμη και έναν υπαινιγμό πικάντικου. Ένα υπέροχο, παρατεταμένο μετά το στόμα με καθαρό χυμό μαύρης σταφίδας διαρκεί πολύ περισσότερο από 30 δευτερόλεπτα. Μου αρέσει πολύ αυτό.

Αποδόσεις και τέλος: Ένας από τους μεγαλύτερους τρύγους όλων των εποχών είναι ο ήδη θρυλικός τρύγος του 2009 στο Μπορντό. Όταν κυκλοφόρησε το 2009 από το Μπορντό, ήταν ιστορικά, κατά μέσο όρο, τα πιο ακριβά κρασιά που κυκλοφόρησαν ποτέ από οποιαδήποτε περιοχή του κόσμου. Έτσι, η εύρεση μιας μεγάλης αξίας όπως αυτό του Chateau du Pin είναι σπάνια, αλλά εξαιρετικά ανταποδοτική μόλις αναγνωριστεί. Είναι ενδιαφέρον ότι ένα από τα πιο ακριβά κρασιά στο Μπορντό ονομάζεται Le Pin, που συχνά αναφέρεται ως Chateau Le Pin (η καρφίτσα σημαίνει πεύκο, όπως στο πεύκο). Πωλείται περισσότερο από 1.500 $ το μπουκάλι κατά μέσο όρο, αλλά για το 2009 είναι πάνω από 3.000 $ ανά μπουκάλι. Αυτό το κρασί δεν σχετίζεται με την υπερτιμημένη του σχεδόν ομώνυμη.

Ζώδιο 9 Ιουλίου

Ενώ ένα κλασικό μείγμα από τις δύο πιο ευρέως φυτεμένες ποικιλίες σταφυλιών στο Μπορντό, cabernet sauvignon και merlot, είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό επιτραπέζιο κρασί. Σχεδόν όλα όσα παράγονται σε αυτήν την περιοχή το 2009 συνεπάγονται σοβαρό έλεγχο, τέτοια είναι η επιτυχία αυτού του μεγάλου τρύγου. Μπορείτε εύκολα να πιείτε αυτό το υπέροχο, υπερβολικό κρασί με ψητές μπριζόλες αρνιού και μια ψητή πατάτα. Πιείτε το τώρα μέχρι το 2018.

Η στήλη κρασιού του Gil Lempert-Schwarz εμφανίζεται τις Τετάρτες. Γράψτε τον στο P.O. Κουτί 50749, Henderson, NV 89106-0749, ή στείλτε του email στο gil@winevegas.com.